O Dia dos Namorados, comemorado em 12 de junho, é marcado por encontros e jantares para celebrar o amor e a relação entre os casais. Por isso, a Estrela, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, sugere dois pratos econômicos para que você prepare uma refeição completa em casa e surpreenda a pessoa amada.
Para iniciar a celebração, a sugestão é a Lasanha ao Catupiry, um prato apaixonante e irresistível, que rende até 8 porções. A sobremesa fica por conta do Pavê de Sorvete, feito com Wafer Chocolate Estrela. Além de encher os olhos com tanta beleza, é uma opção deliciosa para fechar a comemoração.
Para aprender como fazer, confira as receitas abaixo:
Lasanha com Catupiry
Ingredientes Molho de Carne: 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola grande picada 200 g de carne moída 800 g de tomates maduros, com pele e com sementes, cortados em cubos 2 xícaras (chá) de água Sal e pimenta do reino a gosto
Molho de Catupiry 1 e meia embalagem de Requeijão Catupiry (cerca de 615g) 1 e meia xícara (chá) de leite
Outros ingredientes: 1 pacote de Lasanha Estrela (500g) 130 g de presunto de parma fatiado e rasgado 2 a 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
Modo de preparo
Molho de Carne: - Refogue a cebola no azeite até dourar. Junte a carne moída e refogue até ficar soltinha e ligeiramente dourada. - Acrescente os tomates e refogue até ficarem envolvidos pela carne. - Junte a água e tempere com sal e pimenta a gosto. - Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, ou até os tomates desmancharem. Acerte o sal e reserve.
Molho de Catupiry: - Junte o Requeijão Catupiry e o leite. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até obter um creme homogêneo. Reserve.
Montagem - Separe um refratário grande (com cerca de 22x36cm). Inicie a montagem com uma camada de molho de carne. Monte a lasanha em camadas sucessivas de massa, molho de Catupiry, presunto, molho de carne, massa e assim sucessivamente. Finalize com molho de Catupiry. - Salpique queijo parmesão e cozinhe conforme recomendação do fabricante. - Sirva em seguida.
Total de porções: 6 a 8 pessoas
Pavê de Sorvete
Ingredientes Farofa: ½ xícara (chá) de leite em pó ½ xícara (chá) de castanha de caju picadinha ½ xícara (chá) de açúcar
Pavê: 2 pacotes de Wafer Chocolate Estrela (80g) ½ litro de sorvete de morango Cobertura: ½ tablete de chocolate Meio Amargo (90 g) picado 1 embalagem de creme de leite (200 g)
Modo -de Preparo:
Misture bem todos os ingredientes da farofa. Reserve. - Em uma forma refratária (pequena), cubra o fundo e as laterais com os biscoitos Wafer Chocolate Estrela. - Cubra com uma camada de sorvete. Polvilhe com a farofa reservada. Coloque outra camada de biscoito e cubra com sorvete. - Para a cobertura: Em uma panela (pequena), dissolva o chocolate em banho-maria. Espere amornar e junte o creme de leite, misturando bem. Cubra o pavê. Leve ao congelador ou freezer. Retire um pouco antes de servir. Sirva com a farofa restante.
Rendimento: 6 a 8 porções Tempo de Preparo: 40 minutos
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