As nossas pizzarias vão muito além de um ambiente para comer pizza. Elas representam uma experiência completa de encontro com família e amigos e são comumente palcos de comemorações, celebrações de aniversário, jantares românticos, e aos domingos, costumam ser ponto de encontro pós cultos e missas.
Esses espaços foram se tornando cada vez mais acolhedores e com diversos atrativos, como presença de brinquedotecas, área de pets e claro, uma riquíssima culinária, com muita autenticidade e sempre buscando criações inovadoras que remetem à cultura local.
A valorização da nossa gastronomia também é vista na maioria dos cardápios, sendo a pizza “Sertaneja”, feita com carne de sol, coalho e outros regionalismos, uma das mais presentes nos menus; “Camarão” também é outro sabor quase obrigatório que agrada os mais diversos públicos.
E ao terminar sua pizza, lembre-se de reservar um espaço para garantir sua sobremesa, seja ela de chocolate, nutella, churros ou até uma com bordas de Laka com Oreo.
As pizzarias foram se adequando às novas realidades, sejam elas tecnológicas, com soluções de inovação e principalmente no delivery como também nas criações mais inusitadas, juntando por exemplo, Pizza com Hot Dog ou até mesmo, Pizza de Coxinha, Pizza de Filé com Fritas e muitas outras variações surpreendentes.
História da Pizza: A data é comemorada desde 1889, quando o rei Umberto I e a rainha Margherita provaram uma pizza pela primeira vez. A receita realizada por Rafaelle Esposito, em Nápoles, na Itália, no século XIX, foi recheada com ingredientes que remetiam às cores da bandeira italiana: muçarela (branco), tomate (vermelho) e manjericão (verde), dando origem à pizza Margherita.
A pizza é um dos principais alimentos mais ingeridos no mundo. De acordo com a Associação Pizzarias Unidas do Estado de São Paulo (APUESP), diariamente são consumidas mais de 1 milhão de pizzas no Brasil, sendo 572 mil apenas em São Paulo, o que faz a segunda cidade que mais consome o alimento no mundo ficando atrás apenas de Nova York. Foi também considerado o ‘alimento mais associado à felicidade’ por estudo realizado na Inglaterra.
Quando chegou ao Brasil, a pizza passou por adaptações para conquistar o gosto dos brasileiros. Com massa grossa, fina, bordas recheadas ou não, a pizza consumida no Brasil tem sabores e formatos diversos. Cada pizzaria tem seu segredo e sua receita, incluindo no cardápio variedades gourmet e pizzas doces. Já a pizza napolitana é mais fina e a borda menos crocante. Além disso, é menor, para ser comida individualmente. Geralmente, há menos recheio para que os sabores de cada ingrediente sejam explorados ao máximo. As pizzas produzidas no Brasil passaram a ser conhecidas pela incrível variedade de formatos e sabores que acompanham as características de cada região brasileira. No Rio Grande do Norte as pizzarias são conhecidas pela criatividade e por sabores tão autênticos quanto a cultura local. Conheça algumas pizzarias que criaram sabores criativos e com muita história: 1) Fettástica A Fettástica tem como objetivo oferecer uma experiência única para os clientes. Recém chegados em Natal, a franquia busca inovar em todas as pizzas. Cada sabor de pizza possui uma pasta especial entre a massa e o recheio. A pizza de Camarão e Requeijão tem Pasta de Alho, a de Pepperoni possui Pasta de Gorgonzola. Além desta inovação, ainda contam com pizza de Massa Folhada, pizza Deep Dish, pizza Chicago que parece uma torta, e pizza New Yorker, que é uma fatia gigante. 2) Martiniano Massas e Pizzas O estabelecimento é conhecido por possuir mais de 120 sabores de pizzas em cardápio + lançamentos mensais exclusivos. As pizzas são produzidas através de estudo de referências e ingredientes de alta qualidade.
Pizza Camarão Caprese - criada em 2019 para o dia dos namorados, a pizza foi sucesso na casa e ficou no cardápio. Os ingredientes são: muçarela, molho de tomate, camarão empanado, vinagrete, cream cheese, pesto de manjericão e orégano.
3) Curva do Vento A casa é conhecida pela decoração aconchegante cheia de itens de vários lugares do Brasil e do mundo, além de uma charmosa área externa, com música ao vivo e iluminação intimista. O cardápio do restaurante é conhecido pela autenticidade, com pizzas, batatas, entradas e drinks criativos e saborosos. Pizza Peixes - crocante, fininha e com muçarela, cream cheese, salmão, cranberries reduzidas ao suco de laranja, raspas de limão e hortelã. 4) Reis Magos
São mais de 10 unidades na Grande Natal, a pizzaria é referência na cidade pela sua massa de longa fermentação, produzida com a farinha do moinho Italiano, fermentada por no mínimo 48 horas antes do preparo das pizzas. Pizza Twitter - molho de tomate 100% natural produzido em nossa fábrica, mussarela especial, camarão, queijo gorgonzola, parmesão, catupiry, manjericão e orégano.
5) Oxente Pizzaria Experiência completa é atributo da Oxente Pizzaria, com mais de 16 anos de história, que se iniciou em São Paulo com o nome Casa da Pizza. Toda a qualidade foi adaptada para o gosto do natalense, e hoje as pizzas do cardápio trazem expressões típicas da cultura local, como “Danôsse”, “Arretado”, “Avexado”, “Nó Cego”, “Pabulagem” e “Sustança”. A combinação dos ingredientes também reafirma a proposta, com 50 sabores entre os quais a própria Oxente (carne de sol, queijo coalho em cubos, pimenta biquinho) e a Mandacaru (muçarela, frango, milho, cebola, parmesão, bacon e alho frito) somados a um segundo cardápio de pratos quentes. Pizza Munganga - muçarela, carne de sol, jerimum, pimenta biquinho e cebola. Criada especialmente para o mês de julho, aniversário da casa. 6) Village Pizzaria
Muito tradicional na cidade de Natal, o Village conta com 3 unidades na cidade, mais de 70 mil seguidores no instagram e dois rodízios completos, com pizzas, beirutes, pastéis, pratos, petiscos e massas, além de valor super atrativo. A rede de pizzarias cresceu consideravelmente nos últimos anos, se tornando referência na cidade. Em comemoração ao dia da pizza, a unidade Neópolis criou a pizza Super Village Especial.
Super Village especial - anéis de cebola empanada com creme de queijo gorgonzola e alecrim, camarões crocante, farofa de bacon e manjericão fresco.
7) Pizzaria do Major - Mossoró O estabelecimento surgiu em 2019 através de dois amigos que estudaram juntos. Os sócios começaram como um pequeno negócio no bairro Santo Antônio e hoje estão no Porcino Shopping, em Mossoró, fazendo muito sucesso. O logotipo da pizzaria chama atenção por ser o Mestre Yoda, e o nome ‘Major’ também faz alusão ao filme Star Wars. São diversos sabores de pizzas e calzones, sempre muito criativos e com toques regionais Pizza queijo coalho com mel - criação da casa que une salgado e doce e se tornou um sucesso.
8) FicFrio - Mossoró
Atualmente são duas lojas em Mossoró, uma em Pau dos Ferros e outra em Upanema. A pizza da FicFrio é feita em forno a lenha controlado e com produtos de extrema qualidade, ótimo custo benefício ao consumidor. Com destaque aos sabores: Matuta da Casa, feita com queijo coalho e cebola roxa; Picanha com Chimichurri, de pedaços de picanha e molho chimichurri especial; Picanha Especial, a mesma picanha finalizada com queijo provolone; Camarão ao Reino, coberto com queijo do reino.
Ao todo o cardápio conta com mais de 30 sabores, entre tradicionais, especiais e doces. E também é possível encontrar em uma das 4 unidades outros produtos como sanduíches, saladas, pratos à la carte, sobremesas. Matuta da Casa - queijo coalho com cebola roxa
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