Em 16 de outubro, comemora-se o Dia Mundial do Pão, um dos alimentos mais consumidos no mundo todo. Que tal aproveitar a data para testar receitas diferentes em casa? A Margarina Amorela, marca da M. Dias Branco, ensina como fazer Pão de Pizza, Pão Recheado e Pão Brioche. Todas as opções combinam com um café da manhã especial ou um lanche da tarde saboroso.
Para aprender como fazer, confira abaixo o modo de preparo das receitas abaixo:
Pão de Pizza
Ingredientes: Massa 1 kg de farinha de trigo Finna tipo I (sem fermento) 3 ovos 2 colheres (sopa) de açúcar 3 xícaras (chá) de leite morno 2 colheres (sopa) de Margarina Amorela 1 colher (sopa) de sal 50 gramas de fermento biológico fresco
Recheio 200 gramas de queijo mussarela em fatias 200 gramas de presunto em fatias 3 tomates sem sementes cortados em cubinhos Azeite de oliva a gosto Sal a gosto Orégano a gosto
Modo de Preparo: - Bata no liquidificador os ovos, o leite morno, o açúcar, a Margarina Amorela, o sal e o fermento até que fique homogêneo. Despeje em uma tigela, acrescente a farinha Finna aos poucos, amasse até que fique homogêneo e não grude mais nas mãos. - Deixe descansar por 30 minutos. Misture o azeite, o orégano, o tomate e o sal. - Abra a massa em quantos pães desejar fazer, coloque fatias de presunto, a mistura de tomates e fatias de mussarela. Enrole como um rocambole e coloque os pães em uma assadeira untada e enfarinhada. Deixe descansar por 20 minutos. - Pincele com gema misturada em leite, pulverize com orégano e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 20 a 30 minutos ou até que estejam corados.
Pão Recheado
Ingredientes: 1 ovo 4 xícaras de Farinha de Trigo Finna sem fermento 1 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher de Margarina Amorela 1 pacotinho de fermento seco 1 calabresa defumada e picada 200 g de presunto 200 g de queijo muçarela Temperos a gosto (orégano, salsinha, etc) Água morna até o ponto
Modo de preparo: - Junte em um refratário primeiro a Farinha de Trigo Finna sem fermento, o açúcar, o sal e o fermento. Depois, coloque a Margarina Amorela, o ovo e mexa. Coloque água aos poucos até dar o ponto da massa, que não grude nas mãos. - Amasse bem e leve a massa para crescer, mais ou menos, por 30 minutos, depende da temperatura. Abra a massa não muita fina, nem muito grossa. Recheie e feche como um rocambole ou só cobrindo o recheio. Deixe crescer por mais uns 20 minutos, pincele com 1 gema e polvilhe orégano ou o que você preferir. Leve para assar por, aproximadamente, 20 a 30 minutos até dourar.
Pão Brioche
Ingredientes: 3 colheres (sopa) de Margarina Amorela 7 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de fermento biológico fresco 5 e ½ xícaras (chá) de Farinha de Trigo Finna tipo I sem fermento 1 e 1/4 xícaras (chá) de leite Gema para pincelar
Modo de preparo: - Em uma tigela, coloque todos os ingredientes, amasse e adicione a Farinha de Trigo Finna sem fermento aos poucos, sovando, até que a massa não grude nas mãos. - Espere a massa crescer, cubra a vasilha com plástico e coloque em um local abafado. - Quando a massa dobrar ou triplicar de tamanho, modele os pães e pincele a gema por cima. - Em seguida, leve ao forno médio até que esteja dourado. Ao retirar do forno, passe a Margarina Amorela por cima dos pães.
Comments