Em diversas versões e sabores, o biscoito está sempre presente na mesa dos brasileiros. Graças à tamanha popularidade, existe um dia exclusivo para comemorar a sua existência: 20 de julho. Em homenagem à data, nada melhor do que criar receitas utilizando biscoitos saborosos e crocantes. Por isso, a Pilar, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, traz três sugestões irresistíveis.
O Biscoito Tapioca é uma mescla entre os sabores de coco e queijo, uma releitura da tradicional tapioca em uma versão inusitada e ainda mais saborosa. Outra sugestão é a Panqueca Doce de Biscoito Maria, uma excelente alternativa para servir em um café da manhã especial. Por fim, Pilar sugere o delicioso Pavê de Abacaxi com Biscoito Wafer, uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer.
Confira abaixo o modo de preparo das três receitas:
Biscoito Tapioca
Ingredientes: 16 unidades de Biscoitos Coquinho Pilar 300 g 04 fatias de queijo mussarela ou queijo coalho. 100 g de leite condensado cremoso ou doce de leite cremoso. 50 g de coco ralado desidratado.
Modo de Preparo:
- Corte 48 porções do queijo mussarela ou queijo coalho no diâmetro do biscoito. Disponha 3 porções de queijo sobre cada biscoito e leve ao forno preaquecido a 200 graus até o queijo derreter.
- Disponha sobre os biscoitos, em média, 1 colher (chá) de leite condensado ou doce de leite.
- Finalize polvilhando por cima com o coco ralado. Sirva.
Panqueca Doce de Biscoito Maria Pilar
Ingredientes: Massa 300ml de leite
1 ovo batido 100 g de Biscoito Maria Pilar sabor chocolate triturado 50 g de farinha de trigo 1 colher de café de fermento em pó 30 g de cacau em pó 50 g de açúcar (opcional)
Calda 50 g de chocolate ao leite Meia caixa de creme de leite
Modo de Preparo: - Comece misturando o leite com o ovo. Em uma tigela, junte a farinha de trigo peneirada com o cacau, a farinha do biscoito Maria Pilar, o açúcar e o fermento. - Adicione o leite e o ovo à mistura. Sempre mexa para evitar que se formem bolinhas de massa. Deixe a massa descansar por 30 minutos na geladeira. - Em uma frigideira antiaderente bem quente, coloque um pouquinho de manteiga e deposite a massa com a ajuda de uma concha de sopa. - Quando começa a subir bolhas, vire e cozinhe por mais um ou dois minutos. - Derreta o chocolate em banho-maria e adicione o creme de leite, mexendo bem. - Despeje a calda em cima das panquecas e sirva-as bem quentinhas.
Pavê de abacaxi com Biscoito Wafer
Ingredientes: 1 pacote de Biscoito Wafer de Abacaxi Pilar 1 abacaxi 130g de açúcar granulado
1 lata de leite condensado 1 caixa de creme de leite 1 gema 100ml de suco de abacaxi concentrado
Modo de Preparo: Descasque e corte o abacaxi em cubos. Em uma panela, leve o açúcar para derreter até que fique levemente dourado. Em seguida, coloque os cubos de abacaxi. Deixe ferver até que dissolva tudo e vire uma calda.
Creme: Bata em um liquidificador o leite condensado, o creme de leite, a gema e o suco de abacaxi. Coloque em uma panela em fogo médio até ferver e encorpar. Deixe esfriar.
Montagem: Em taças individuais, intercale o creme de abacaxi, com o Biscoito Wafer de Abacaxi Pilar picado e os cubos de abacaxi caramelizado.
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