Para um café da tarde mais saboroso, nada melhor do que um pão bem quentinho com café, concorda? Pensando nisso, a Margarina Amorela, marca da M. Dias Branco, sugere três receitas práticas de pães para fazer em casa e surpreender a família ou servir em uma reunião com os amigos.
Confira abaixo o modo de preparo:
Pão Brioche
Ingredientes: 3 colheres (sopa) de Margarina Amorela 7 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de fermento biológico fresco 5 e ½ xícaras (chá) de Farinha de Trigo Finna tipo I sem fermento 1 e 1/4 xícaras (chá) de leite Gema para pincelar
Modo de preparo: - Em uma tigela, coloque todos os ingredientes, amasse e adicione a Farinha de Trigo Finna sem fermento aos poucos, sovando até que a massa não grude nas mãos. - Espere a massa crescer, cubra a vasilha com plástico e coloque em um local abafado. - Quando a massa dobrar ou triplicar de tamanho, modele os pães e pincele a gema por cima. - Em seguida, leve ao forno médio até que esteja dourado. Ao retirar do forno, passe a Margarina Amorela por cima dos pães.
Pão de Pizza
Ingredientes: Massa 1 kg de farinha de trigo Finna tipo I (sem fermento) 3 ovos 2 colheres (sopa) de açúcar 3 xícaras (chá) de leite morno 2 colheres (sopa) de Margarina Amorela 1 colher (sopa) de sal 50 gramas de fermento biológico fresco
Recheio 200 gramas de queijo mussarela em fatias 200 gramas de presunto em fatias 3 tomates sem sementes cortados em cubinhos Azeite de oliva a gosto Sal a gosto Orégano a gosto
Modo de Preparo: - Bata no liquidificador os ovos, o leite morno, o açúcar, a Margarina Amorela, o sal e o fermento até que fique homogêneo. Despeje em uma tigela, acrescente a farinha Finna aos poucos, amasse até que fique homogêneo e não grude mais nas mãos. - Deixe descansar por 30 minutos. Misture o azeite, o orégano, o tomate e o sal. - Abra a massa em quantos pães desejar fazer, coloque fatias de presunto, a mistura de tomates e fatias de mussarela. Enrole como um rocambole e coloque os pães em uma assadeira untada e enfarinhada. Deixe descansar por 20 minutos. - Pincele com gema misturada em leite, pulverize com orégano e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 20 a 30 minutos ou até que estejam corados.
Pão Recheado
Ingredientes: 1 ovo 4 xícaras de Farinha de Trigo Finna sem fermento 1 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher de Margarina Amorela 1 pacotinho de fermento seco 1 calabresa defumada e picada 200 g de presunto 200 g de queijo muçarela Temperos a gosto (orégano, salsinha, etc) Água morna até o ponto
Modo de preparo: - Primeiro, junte em um refratário a Farinha de Trigo Finna sem fermento, o açúcar, o sal e o fermento. Em seguida, coloque a Margarina Amorela, o ovo e mexa. Coloque água até dar o ponto da massa.
- Amasse bem e leve a massa para crescer por mais ou menos 30 minutos. Abra a massa, recheie e feche (pode ser como um rocambole ou só cobrindo o recheio). Deixe crescer por mais uns 20 minutos. Pincele com 1 gema e polvilhe orégano. Leve para assar por, aproximadamente, 30 minutos até dourar.
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