Você sabia que existe o Dia Nacional da Pizza? A homenagem ao prato típico italiano original de Nápoles surgiu no Brasil em 1985 em um concurso com as melhores receitas de mussarela e marguerita.
O anúncio da melhor versão ocorreu em 10 de julho, marcando oficialmente o Dia da Pizza no país. Para te ajudar a aproveitar a data, Finna, marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco, ensina duas receitas deliciosas e diferentes.
A Pizza de Calabresa Picante é uma opção cheia de sabor, que leva cachaça e mel na massa. O sabor é irresistível! Já a Pizza de Chocolate e Morango é a sobremesa perfeita para quem é fã de pizza doce.
O dia foi ontem mas aproveite para reunir a família em casa e degustar essas delícias, tornando todos os dias ainda mais especial.
Confira abaixo as receitas completas.
Pizza com Massa de Cachaça e Mel – Recheio Calabresa Picante
Ingredientes
Massa com Cachaça e Mel: 1 Kg de Farinha Finna Tipo 1 10 g de fermento Biológico 50 g de mel 60 g de azeite 20 g de sal 450 ml de água 50 ml de cachaça
Recheio de Calabresa apimentada: 400 g de linguiça calabresa 1 unidade de cebola em rodelas Orégano a gosto 8 unidades de azeitona Pimenta calabresa moída a gosto
Modo de Preparo
Massa: - Misture a farinha com o fermento em uma bacia grande. Faça uma cova no meio, vá acrescentando mel, azeite, sal e um pouquinho da água e vá misturando com a Farinha Finna. Coloque a cachaça e a água aos poucos. A massa tem que ficar macia. Se estiver dura, coloque um pouco mais de água. Depois, sove durante uns 10 minutos. - Deixe descansar a massa coberta com um plástico por 15 minutos. - Corte em pedaços de 240g, deixe-os com formato de bolas e deixe descansar por mais 15 minutos. - Abra em uma mesa enfarinhada, com rolo, e coloque na assadeira. Faça furinhos com garfo e deixe crescer por, aproximadamente, 20 minutos em lugar fechado. Para preassar a massa, coloque no forno a 160 ºC por 4 a 5 minutos. - Depois de pré-assados, você pode congelar os discos ou já ir recheando. Leve ao forno a 220 ºC por 5 minutinhos.
Recheio: - Corte a linguiça e a cebola em rodelas na espessura desejada. - Espalhe o molho sobre a massa da pizza. - Distribua a linguiça uniformemente e, por cima, coloque a cebola. Se preferir, pode adicionar a cebola no fim. -Espalhe as azeitonas e coloque no forno. Agora, é só servir!
Pizza de Chocolate e Morango
Ingredientes Massa: 1 kg de Farinha de trigo Finna Tipo 1 2 tabletes de fermento 125 ml de leite 375 ml de água 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de açúcar 1 colher de sopa de azeite
Recheio brigadeiro: 1 lata de leite condensado 5 colheres de achocolatado 1 colher de sopa de Margarina Puro Sabor
Modo de Preparo: Massa: - Esfarele o fermento, adicione o sal, o açúcar e o leite. Misture, coloque o azeite e parte da água. Vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo Finna com o restante da água. - Divida em seis partes iguais e deixe crescer por mais ou menos 20 minutos. Estique a massa e asse.
Recheio brigadeiro: - Leve tudo ao fogo mexendo sempre até ficar no ponto de brigadeiro.
Montagem: - Coloque no disco (massa) já pré-assado o brigadeiro, cubra com chocolate granulado e morango bem lavados.
Rendimento: 6 discos pequenos
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